アニバーサリーディナー

[期間]

2010年7月1日(木)〜2010年8月31日(火)
ディナータイム17:00〜24:00
コース料理ラストオーダー22:30

[料金]

8,000円または10,000円(消費税・サービス料込み)

[メニュー]

アミューズ	アミューズ・ブーシェ
前菜	めじ鮪と夏野菜のハーブサラダ
スープ	魚介と甲殻類のスープ 又は 生雲丹と魚のコンソメゼリー
魚料理	帆立貝と白海老のポアレ　クレソンソース 又は 東急ホテルズ料理コンテスト優勝作品 黒鯛のコンフィ　ミルフィーユ仕立て、じゃがいものコルネを添えて(7月20日まで)
メインディッシュ	マグレドカナールとフォアグラのポアレ　サボイキャベツ添え 又は 和牛サーロインのサイコロカット、いろいろ野菜添え（+\2,000）
サラダ	オーガニック野菜とチーズサブレのサラダ
パン	香草入りバター又はオリーブオイル＆デュカスパイスで。
デザート	ライムのムース　ブルーベリーアイスクリーム、フルーツ添え
コーヒー	紅茶・ハーブティーへの変更も可能です

• 第9回東急ホテルズ料理コンテスト優勝作品(7月20日まで)
  コンテストテーマ「国産食材にこだわった魚料理」

名古屋東急ホテル　熊坂 雅之 作『黒鯛のコンフィ　ミルフィーユ仕立て じゃがいものコルネを添えて』 旬の旨みをとじ込めた黒鯛のコンフィと野菜をミルフィーユ仕立てにし、食感の違いを楽しめる皮せんべいとじゃがいものコルネを添えました。初夏の風薫る一皿をお楽しみいただけます。

前日15時までのご予約特典

ワンドリンクサービス又はコースデザートをミニホールケーキに変更いたします。
※ミニホールケーキをご希望の方は、2名様以上から承ります。
※ご予約は前日の15時までにお願いいたします。
※特典はいずれかお1つになります。